素朴で基本的な和菓子を、よりおいしくより作る努力をしています。甘くてあっさり、後を引く菓子作りに取り組んでいます。
価格は202３年４月1日以降の価格です。

品名	価格	特徴	日持ち	その他	写真
熊本、新町・古町城下町どら焼	２２０円 （税別）	やや大きめのサイズ。阿波の和三盆糖と明神池涌水と国内産蜂蜜入りの生地と北海道産雅小豆のつぶ餡入り。小麦粉は熊本県産。	常温 28日	標準のサイズよりやや大きめです。熊本城や新幹線や城下町、新町、古町の風景をデザインしたパッケージに入れています。
肥後みどり	１４０円 （税別）	漱石まんじゅうの国内産抹茶餡バージョン。熊本県産小麦粉と、蜂蜜は国内産を使用。第２３回全国菓子大博覧会、中小企業長官賞受賞。	常温 　28日
わさもんパイ	１６０円　（税別）	１９９３年熊本県優良新商品審査会、金賞受賞。クルミ入りのパイ生地でカスタードクリーム入りの黄味餡を包み、焼いたパイ菓子です。熊本県産小麦粉使用。	常温 　28日
漱石まんじゅう 鶴屋デパート地下１階和菓子売り場にもあります。	１３０円 （税別）	夏目漱石来熊１００周年記念銘菓。小麦粉と鶏卵は熊本県産、皮むき餡の手亡豆と蜂蜜は純国内産。香ばしい生地で白餡を包み、オーブンで焼いた和菓子。一般には、かすてら饅頭と呼ばれています。漱石は当店の登録商標です。第１４回全国菓子大博覧会、金賞牌、第２２回全国菓子博覧会、菓子博栄誉賞受賞。	常温 　28日
はいからパイ	１８０円　（税別）	舟形パイにラズベリージャムを絞り、アーモンド生地を絞り、焼いたお菓子。熊本県産小麦粉使用。	常温 28日
おてもちゃん最中 鶴屋デパート地下１階和菓子売り場にあります。	１４０円 （税別）	２００２年の熊本菓子博のマスコットキャラクターのおてもちゃんの姿の最中です。北海道小豆の粒あん入り。	常温 　28日
明神池羊羹	8５0円　（税別）	南阿蘇村の明神池 の涌水で、北海道産雅小豆と白双糖、寒天、水飴で煉った、添加物無添加羊羹 小豆の香り高い逸品です。	常温 11月〜６月60日間　 7月〜10月　 45日間
抹茶味 漱石羊羹	8５0円　（税別）	小説草枕に出てくる羊羹を再現してみました。熊本県産粉末緑茶使用。添加物無添加	常温 11月〜６月60日間　 7月〜10月　 45日間
お多福豆 200ｇ	８００円（税別）	ふっくら甘い。そら豆を炊いたものです。	冷凍２月冷蔵10日間	10月より6月までの販売となります。ご予約は随時お受けいたします。
白玉ぜんざい	2５０円　（税別）	冷凍で販売。常温で90分後には美味しく食べられます	冷凍庫で1月	年中販売しております。甘くてあっさり、後を引く甘味です。
くまモンデザイン、おやつもなか	１５０円　（税別）	くまモンの姿の最中生地に、ロイヤルミルクティ餡入り。	常温28日
窯（かま）だし林檎 林檎のパイ	１７０円　（税別）		常温28日
濟々黌どら焼き	１６０円　（税別）	味は新町、古町城下町どら焼きと同じです。型は標準サイズ。	常温28日